Колесо вкуса и аромата кофе А3 в тубусе

• Материал Картон
• Упаковка тубус.
• Размер А3 - 40х30 см 

Для чего нужно колесо вкусов кофе?

Чтобы понять вкус кофе в чашке и как-то описать его было разработано колесо вкусов.

Колесо состоит из кругов, которые разбиты на сектора. Чем дальше отдаляться от центра, тем точнее будет описание вкуса. Стоит учитывать, что при создании колеса учитывались не только вкусовые качества, но и совокупность вкуса, аромата и даже ассоциаций.

Ориентироваться в колесе можно и по цвету. Подумайте, с каким цветом у вас ассоциируется вкус, и ищите область, окрашенную в этот цвет.

Как использовать колесо вкусов кофе?

1. Сначала вам нужно понять, какие базовые вкусы вы ощущаете и отнести их в 1 из категорий внутреннего круга. Здесь общие направления вкуса: сладкие, цветочные, фруктовые, кислые и забродившие, травянистые и овощные, жареные, специи, ореховые и какао, прочие.
2. Когда определились с группой, пытаемся определиться, есть ли у вкуса какие-либо нюансы, которые описывают его точнее.
3. Находя их, двигаемся к следующему кругу, а дальше к внешней границе.
4. Как правило, вкус из внешнего круга соответствует наиболее точному его определению и указывается на пачке в качестве дескриптора.

Благодаря колесу вкусов вы будете лучше ориентироваться при выборе новых сортов для дегустации и сможете более объективно оценивать потенциал кофе.