Семена микрозелени Чечевицы. В свежем виде - великолепная добавка к овощным салатам и мясным блюдам. Употребление усиливает защитные силы организма и стимулирует выделение желудочного сока, улучшая пищеварение. Листья имеют сладковатый, сочный, пряный привкус. Богаты белками и витамином С. Интенсивно воздействует на обмен веществ в организме, содействует выведению холестерина и увеличению значения гемоглобина. Стебель и листья микрочечевицы являются съедобными. Молодые листья богаты витаминами A, B1, B2, C, РР и минеральными веществами.
Заполните емкость для проращивания торфом или землей (можно использовать специальную емкость для проращивания на воде).
Равномерно распределите семена из пакетика по поверхности (не заглублять), присыпьте тонким слоем субстрата и уплотните.
Поместите емкость с семенами в теплое светлое место.
По мере необходимости увлажняйте посевы.
Через 7-10 дней (в зависимости от культуры), в фазе первой пары настоящих листьев (2-5 см), микрозелень готова к уборке и содержит максимальное количество полезных веществ.
Аккуратно срежьте ножницами зелень чуть выше корешков. Сочные ростки готовы к употреблению в пищу. Корешки удалите.
Используйте емкость с субстратом повторно для проращивания следующей партии семян.